Vitamine E is uitermate belangrijk voor de spierwerking van het paard. Een tekort kan gemakkelijk ontstaan bij koud weer, bij voerwisseling en tijdens de dracht. Vitamine E beïnvloedt de prestaties en het uithoudingsvermogen en draagt ook bij aan het welzijn van het paard. Vitamine E verhoogt ook de bloedtoevoer naar de spieren. Ingekuild gras bevat vaak minder vitamine E, omdat de zuren die bij het inkuilproces worden gebruikt de vitamine afbreken.